Pečivo, přílohy a další výrobky z obilovin tvoří značnou část našeho jídelníčku. Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů (55-78 %) představují především zdroj energie.

Ovoce neodmyslitelně patří do našeho jídelníčku. Ovoce je z většiny tvořeno vodou (70-90 %), výjimku představuje skořápkaté ovoce, u kterého se obsah vody pohybuje mezi 4-8 %. Ze základních živin jsou zastoupeny zejména sacharidy, jejichž množství kolísá v závislosti na druhu a stupni zralosti plodu

V několika dílech představíme jednotlivé skupiny potravin, jejich přínos pro zdraví event. případná rizika. Součástí článku budou vždy tabulky energetických hodnot vybraných potravin této skupiny a recept pro inspiraci.

Diabetes se manifestuje pouze tehdy, pokud jsou přítomny obě základní etiopatogenetické podmínky: inzulínová rezistence a inzulínová deficience.
Pro tuto duální etipatogenezi diabetu 2. typu existuje i duální terapeutický přístup. Zatímco ke zvýšení nedostatečné sekrece inzulínu používáme „inzulínová sekretagoga" sulfonylureového nebo nesulfonylureového typu, pro snížení rezistence periferních tkání vůči působení inzulínu jsou indikovány „inzulínové senzitizéry".