Vstoupit do E-learningu
Dánští vědci odhalili tajemství štíhlé linie. Pomohly jim k tomu výsledky dosud největší dietní studie na světě. Stručně se dá říci, že pokud chceme zhubnout, měli bychom jíst potravu bohatou na bílkoviny (proteiny) s dostatkem libového masa, nízkotučných mléčných výrobků nebo fazolí a spíše se vyhnout škrobům (složitým cukrům) v podobě bílého chleba a bílé rýže. Podle odborníků může tuto stravu konzumovat většina lidí až do úplného pocitu sytosti, aniž by po ní přibrali na váze.
Celý článek
Nová studie publikovaná v časopise Lancet zkoumala vliv diety a fyzické aktivity na kompenzaci nově diagnostikovaného diabetu. Opatření jako fyzická aktivita a dieta, o nichž je pacient edukován lékařem nebo sestrou, jsou základem časné léčby diabetu 2. typu a jako takové jsou doporučovány mezinárodními standardy. Meta-analýzy studií zkoumajících cvičení a dietu zjistily, že koncentrace glykovaného hemoglobinu může klesnout pomocí aerobních a rezistenčních cvičení (posilování) o 0,6 - 0,8 % a pomocí dietních intervencí o 0,5 %.
Američané se začali učit zdravé stravování pomocí jednoduššího a více srozumitelného „talíře", tzv. MyPlate, místo potravinové pyramidy. MyPlate vychází z aktuálních amerických dietních doporučení z roku 2010, podle nichž má jedno denní tvořit z poloviny ovoce a zelenina, ze čtvrtiny obiloviny a z další čtvrtiny proteiny. Proteiny by měly být netučné, např. libové maso a aspoň polovina obilovin v porci jídla by měla být celozrnná. Součástí MyPlate je sklenice nízkotučného mléčného výrobku.
Množství i kvalitu tuků ve výživě by si měl hlídat každý z nás. V posledních letech se hodně mluví právě o kvalitě tuků. Jídelníček by měly co nejvíce opustit tzv. nasycené mastné kyseliny (SFA), které by měly pokrývat maximálně 10 % denní energie (u osob s kardiovaskulárním rizikem ne více než 7 %). Ve výživě by naopak měly převažovat „hodné" cis-nenasycené mastné kyseliny, kam patří např. kyseliny monoenové (MUFA) a polyenové (PUFA).
www.msdi.cz
www.e-interna.cz
www.tlukotsrdce.cz